Меню для детского сада с расчетами

Содержать сведения пополняемую базу данных по пищевой и энергетической ценности блюд, кулинарных изделий с индексацией принадлежности к группам, в соответствии с принятой классификацией и рационов питания и обеспечивать проведение автоматизированных расчетов пищевой ценности блюд и кулинарных изделий по вновь вносимым рецептурам в соответствии с требованиями действующих нормативных и инструктивно-методических документов, с учетом норм отходов и потерь при различных видах кулинарной обработки холодной и тепловой и с учетом правил округления. Содержать пополняемую базу данных утвержденных типовых рационов питания цикличных меню , согласованных в установленном порядке с органом, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, и обеспечивать возможность оперативного внесения новых вариантов утвержденных рационов питания. Обеспечивать формирование и расчет по всем вышеперечисленным показателям ежедневных меню, перспективного меню на неделю пятидневку , цикличного недельного меню. Обеспечивать корректировку меню суточных рационов питания с проведением автоматизированного анализа и оценки соответствия рациона питания требованиям норм по пищевой и энергетической ценности и количественному набору продуктов натуральным нормам , в том числе с отдельным учетом различных по пищевой и биологической ценности пищевых продуктов в частности, по разным видам фруктов, овощей, круп и бобовых и распределением продуктов со сложным составом по продуктовым группам и оценкой расчетом критериев разнообразия рациона питания и критериев вариабельности питания в отдельные дни; обеспечивать выявление необоснованной повторяемости блюд и пищевых продуктов в рационе питания и запрещенных повторов кулинарной продукции в смежные дни; обеспечивать оперативное проведение замен пищевых продуктов блюд и кулинарных изделий эквивалентными по пищевой ценности с проведением соответствующих расчетов пищевой ценности суточного рациона питания приема пищи. Содержать пополняемую базу данных по показателям качества и безопасности пищевых продуктов, продовольственного сырья, полуфабрикатов, а также по критериям готовности блюд и кулинарных изделий. Обеспечивать разработку и оформление технологических карт, технико-технологических карт, и др.

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 653-60-72 Доб. 448
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 773

Стоимость программы: руб. Санкт-Петербург ; Программа по питанию - что это? Это программа, разработанная для того, чтобы облегчить процесс составления и расчёта Меню в соответствии с нормами СанПиНа для образовательных учреждений любого типа. При этом, в программе можно составлять Меню для групп разных возрастных режимов и особенностей. Программа, прежде всего, предназначена для Диетсестер и кладовщиков. Она позволяет сэкономить значительное времени на расчете меню, написании журналов, введении складского учета. Из практики можем сказать, что тот, кто работает с программой хотя бы месяц, уже не будет ввести документацию и отчетность по питанию вручную.

Детский сад: Питание - программа для организации питания и учета продуктов в В программу добавлены рецептуры блюд и примерное меню из детского сада больше не нужно производить сложные расчеты вручную . Примерные десятидневные меню для детей, посещающих детские дошкольные учреждения РСФСР, созданы согласно поручению коллегии. Меню для детского сада с расчетами. Оглавление: [Скрыть]. 1С: Клуб пользователей в Финансовой газете; Запеканка из творога как в детском саду; Все.

Меню для детского сада с расчетами

Возможности: Ведение технологических карт, возможность редактирования и добавления новых рецептур в программе имеется 11 сборников рецептур на выбор : расчет пищевой ценности и химического состава в блюдах с учетом потерь при тепловой кулинарной обработке; функция копирования всего блюда название, рецептура, выход ; автоматический перерасчет на гр. Уникальная возможность! Автоматическая проверка план-меню на соответствие требованиям СанПиН: анализ план-меню на соответствие нормам питания; анализ распределения калорийности плана-меню; анализ на повтор блюд в разрезе 3-х дней; анализ выполнения физиологических норм; анализ отклонения фактической себестоимости дето-дня от плана. Составление и печать меню на каждый день с использованием справочников приемов пищи раздельно для каждой категории довольствующихся: детский сад, ясли, персонал и другие. Возможность изменения порядка следования блюд в план-меню и в меню на день. Сезонный расчет необходимого количества продуктов брутто. Брутто по продуктам в плановом меню рассчитывается на текущую дату, а в меню на день и при формировании меню-требования — на дату документа. Читать статью : "Сезонные проценты потерь" и методика расчета расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Составление и печать меню-требования: анализ продуктов по типам довольствующихся; проверка наличия продуктов на складе; замена продуктов: по рецептуре, по справочнику "Замена продуктов", по остаткам на складе, частичная замена; изменение выхода блюда в рамках данного МТ; изменение количества какого-либо продукта; проверка продуктов на испорченность автоматическое списание ; расход продуктов со склада нескольким складам ; печать в зависимости от параметров печати и выбора шаблона. Ведение складского учета, в т. Возможность выбора разных микроэлементов и витаминов для отражениях их в калькуляции. Формирование объединенного меню на день и меню-требования по нескольким план-менюnew. Формирование и печать отчетности: бракеражные журналы сырых пищевых продуктов, а также готовой продукции; отчет о химическом составе брутто ; накопительные ведомости прихода и расхода пищевых продуктов; накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров; ведомости контроля за рационом питания брутто ; ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе; остатки продуктов на выбранную дату по продуктам, по приходам ; журнала учета движения товаров на складе; оборотно-сальдовая ведомость. Автоматическое формирование журнала витаминизации. Данным режимом необходимо пользоваться время от времени для увеличения быстродействия программы в зависимости от объема учетной информации, например, ежемесячно или 1 раз в квартал. Все справочники в программе редактируемые можно изменять и добавлять данные , в том числе справочники "Валюта" и "Сборники рецептур".

Меню в детском саду

Возможности: Ведение технологических карт, возможность редактирования и добавления новых рецептур в программе имеется 11 сборников рецептур на выбор : расчет пищевой ценности и химического состава в блюдах с учетом потерь при тепловой кулинарной обработке; функция копирования всего блюда название, рецептура, выход ; автоматический перерасчет на гр.

Уникальная возможность! Автоматическая проверка план-меню на соответствие требованиям СанПиН: анализ план-меню на соответствие нормам питания; анализ распределения калорийности плана-меню; анализ на повтор блюд в разрезе 3-х дней; анализ выполнения физиологических норм; анализ отклонения фактической себестоимости дето-дня от плана. Составление и печать меню на каждый день с использованием справочников приемов пищи раздельно для каждой категории довольствующихся: детский сад, ясли, персонал и другие.

Возможность изменения порядка следования блюд в план-меню и в меню на день. Сезонный расчет необходимого количества продуктов брутто. Брутто по продуктам в плановом меню рассчитывается на текущую дату, а в меню на день и при формировании меню-требования — на дату документа. Читать статью : "Сезонные проценты потерь" и методика расчета расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий.

Составление и печать меню-требования: анализ продуктов по типам довольствующихся; проверка наличия продуктов на складе; замена продуктов: по рецептуре, по справочнику "Замена продуктов", по остаткам на складе, частичная замена; изменение выхода блюда в рамках данного МТ; изменение количества какого-либо продукта; проверка продуктов на испорченность автоматическое списание ; расход продуктов со склада нескольким складам ; печать в зависимости от параметров печати и выбора шаблона.

Ведение складского учета, в т. Возможность выбора разных микроэлементов и витаминов для отражениях их в калькуляции. Формирование объединенного меню на день и меню-требования по нескольким план-менюnew. Формирование и печать отчетности: бракеражные журналы сырых пищевых продуктов, а также готовой продукции; отчет о химическом составе брутто ; накопительные ведомости прихода и расхода пищевых продуктов; накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров; ведомости контроля за рационом питания брутто ; ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе; остатки продуктов на выбранную дату по продуктам, по приходам ; журнала учета движения товаров на складе; оборотно-сальдовая ведомость.

Автоматическое формирование журнала витаминизации. Данным режимом необходимо пользоваться время от времени для увеличения быстродействия программы в зависимости от объема учетной информации, например, ежемесячно или 1 раз в квартал. Все справочники в программе редактируемые можно изменять и добавлять данные , в том числе справочники "Валюта" и "Сборники рецептур".

Функция поиска необходимой информации блюд в справочнике. Две панели инструментов для быстрого доступа к часто используемым функциям. При запуске программы на экране появляется "Ваш помощник", с его помощью Вы легко сможете начать работу в программе. Также в программе предусмотрено полное руководство пользователя.

Примеры отчетов, формируемых программой:.

Меню в детском саду: как составить правильно?

Борщ с фасолью и мясом, картофельная запеканка, рулет из говядины, напиток из сливы Полдник Оладьи из творога с повидлом, печенье, сок яблочный Меню в детском саду на неделю младшая группа Шаблон меню в ДОУ используется для разработки рациона для детей всех возрастных групп. Принимается во внимание количество приемов пищи, общая калорийность рациона, возраст и индивидуальные особенности малышей. В младшую группу детского сада попадают дети возрастом от двух до трех лет и от трех до четырех лет. На неделю меню в детском саду для младшей группы учитывает четыре приема пищи: Горячий завтрак — блюда из яиц и творога, запеканки, молочные каши, горячие напитки и бутерброды с несоленым маслом. Обед — в качестве закуски подаются овощи или салаты, допустима сельдь с луком, первое блюдо — суп, рассольник или борщ, второе — блюдо из птицы, рыбы или мяса с гарниром, сок, кисель или компот обязательны. Обычный полдник — чай, сок, кисломолочный напиток или молоко с кондитерскими изделиями или булочкой, возможна выдача крупяных или творожных запеканок.

Компьютерная программа для оформления меню и подсчета калорий

Меню в детском саду: как составить правильно? Пища, потребляемая детьми каждый день, должна быть сбалансированной, безопасной и разнообразной, а само меню обязательно составляется с учетом актуальных требований СанПиНа, возраста дошкольников и времени года. Лучший завтрак для ребенка — каша, творожная или овощная запеканка, сырники, омлет. Все это дополняется чаем с умеренным количеством сахара или какао. Важно чередовать завтраки, акцент в которых делается то на белки, то на углеводы. При разработке завтрака необходимо учитывать физиологические особенности каждого воспитанника. Ориентируйтесь на 4 курса при составлении меню в детском саде. Заправляйте его растительным маслом, полностью отказавшись от майонеза и соевого соуса.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Бизнес-план детского сада с расчетами 2018 год

Вопрос - ответ

Убедительная просьба, вопросы подписывать для боллее эффективной и плодотворной работы ДОУ и родителей! Добрый день! Поставила ребенка в электронную очередь, теперь необходимо подать документы. В перечне необходимых указано наличие медицинской карты с заключением специалистов.

Меню для детского сада с расчетами. Оглавление: [Скрыть]. 1С: Клуб пользователей в Финансовой газете; Запеканка из творога как в детском саду; Все. автоматизации составления и расчёта Меню в детских садах и детских домах. Она позволяет сэкономить значительное времени на расчете меню . этих продуктов, предусмотренное в наборах в расчете на один день. меню детского сада супы, сваренные на основе грибных отваров (грибы вообще.

Все продукты питания соответствуют требованиям государственных стандартов и сопровождаются документацией накладными, сертификатами с указание их качества, сроков реализации, количества. Закупка продуктов питания мясо, овощи, фрукты, мед и др согласована с территориальной СЭС. Основные продукты питания: Охлажденная мякоть говядины высший сорт ГОСТ Р , язык говяжий без подъязычной мякоти, говяжья печень для приготовления оладьев, суфле. Такое мясо является источником полноценного железа, белка, минералов, которые способствуют насыщению клеток организма жизненно-важным кислородом.

Новое меню для детских садов

Детский сад: Питание 1С: Клуб пользователей в Финансовой газете Использование программы позволило выполнять работу диетолога и бухгалтера даже специалисту без базовой подготовки. Так, например, некоторое время учет вела заведующая детским садом. Данное решение предназначено для организации здорового питания с контролем рациона по стоимости и пищевой ценности в детских дошкольных учреждениях, школах и других организациях. Необходимость одновременного учета требований диетологии и норматива стоимости является самой большой проблемой учета питания в дошкольном учреждении. Запеканка из творога как в детском саду Общее время готовки — 0 часов 50 минут Активное время готовки — 0 часов 20 минут Стоимость — очень экономно Калорийность на гр — ккал Количество порций — 4 порции Творог — г Молоко — 1 ст.

Диетическое питание и меню в частных детских садах и школах «Академической гимназии».

Наши сертификаты. Партнерская программа. Корзина пуста. Например: Windows или Allsoft Tech. Удаленная разовая техническая поддержка.

Детский сад: Питание

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Каким должно быть питание в школах и детских садах?
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 0
  1. Пока нет комментариев...

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных